الامارات 7 - إليكم طريقة تحضير ورقة البسطيلة بالدجاج:

مكونات ورقة البسطيلة بالدجاج:
- 6 أوراق بسطيلة (جلاش)
- 1 بيضة مسلوقة
- 2 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم ناعمًا
- 1 ملعقة صغيرة من الزبدة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح (حسب الرغبة)
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعمًا
- 2 صدر دجاج مسلوق ومفروم

طريقة التحضير:
1. في مقلاة، قومي بذوبان الزبدة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافًا.

2. أضيفي قطع الدجاج المسلوقة والمفرومة إلى المقلاة، وقلبيها مع البصل حتى تتداخل المكونات وتنضج الدجاج.

3. قشري البيضة المسلوقة وقطعيها إلى قطع صغيرة ثم أضيفيها إلى الخليط في المقلاة.

4. أضيفي البقدونس المفروم وتبلي الخليط بالملح والفلفل حسب الرغبة وقلبيهم جيدًا.

5. افتحي واحدة من أوراق البسطيلة وضعيها في صينية فرن مدهونة بالزبدة. ضعي الحشوة في وسط الورقة وقومي بطي الورقة من الجوانب حتى تحتضن الحشوة بشكل محكم.

6. كرري العملية مع الأوراق المتبقية والحشوة.

7. ضعي الصينية في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية واخبزي البسطيلة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

8. قدمي ورقة البسطيلة الساخنة وبالهناء والعافية!

يمكنك تعديل المكونات والتوابل حسب ذوقك الشخصي. أتمنى لك وجبة شهية!