الامارات 7 - إليك طريقة طبخ قوانص الدجاج:

المكونات:
- ربع كيلو غرام من كبد الدجاج.
- ربع كيلو غرام من قوانص الدجاج.
- بصلة مبشورة.
- فلفل أخضر رومي (حسب الرغبة).
- بهارات متنوعة حسب الرغبة (مثل السبع بهارات، الفلفل الأسود المطحون، الفلفل الأحمر الحار).

طريقة التحضير:
1. قطّعي قوانص الدجاج إلى مكعبات صغيرة جداً باستخدام سكين حاد.
2. قطّعي كبد الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم.
3. في وعاء عميق، اخلطي الكبد والقوانص معًا.
4. أضيفي البصل والفلفل الرومي إلى الوعاء.
5. قومي بتتبيل الخليط بإضافة الملح، الفلفل الأسود المطحون، وأي بهارات أخرى تفضلينها حسب الذوق.
6. قومي بتسخين مقلاة على نار متوسطة وضعي الخليط في المقلاة.
7. قلّبي الخليط باستمرار وقلّصي الحرارة إلى متوسطة منخفضة.
8. قلّبي الكبد والقوانص حتى يصبح لونهما ذهبيًا وينضجان تمامًا.
9. بعد الانتهاء من الطهي، قدمي حواوشي الكبد والقوانص على عيش بلدي أو أي نوع من الخبز الذي تفضلينه.

يمكنك تقديم حواوشي الكبد والقوانص مع السلطات أو الصلصات التي تحبينها لإضافة المزيد من النكهة والمذاق.