الامارات 7 - إليك طريقة تحضير الكاشير في البيت:

المكونات:
- 1 كيلوغرام لحم مفروم (يمكن استخدام لحم الخروف أو البقر).
- 4 بيضات.
- 4 فصوص ثوم مفرومة.
- 1/4 كوب زيت نباتي.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- 5 مكعبات من الجبن الكريمي (يمكن استخدام جبن الكريمة أو جبنة الشيدر).

طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، قم بخلط اللحم المفروم مع البيض والثوم المفروم وزيت النباتي والكمون والملح والفلفل. اخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس.

2. أضف قطع الجبن الكريمي إلى الخليط وقم بالتحريك حتى تمتزج بشكل جيد مع باقي المكونات.

3. ضع الخليط في كيس نايلون مقاوم للحرارة وقم بفرد الخليط داخله بشكل أفقي لتشكيل أسطوانة. اغلق الكيس جيدًا من الطرفين.

4. قم بوضع الكيس في وعاء كبير مملوء بالماء المغلي. ضع وزنًا على الكيس لضمان غمره تمامًا في الماء.

5. اسمح بطهي الكاشير لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة حتى ينضج تمامًا.

6. بعد الانتهاء من الطهي، قم بإزالة الكاشير من الماء واتركه حتى يبرد تمامًا.

7. بعد أن يبرد، انزع الكيس وقم بتقطيع الكاشير إلى شرائح دائرية أو مربعة حسب الرغبة.

8. يمكن تقديم الكاشير مع الخبز كوجبة إفطار لذيذة.

تذوق الكاشير واستمتع بوجبتك.