الامارات 7 - إليك طريقة عمل صالونة الدجاج:

المكونات:
- كيلوغرام من الدجاج مع العظم.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ثلاثة فصوص ثوم مُقطّعة.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- لتر ماء.
- نصف كوب من الزبدة.
- ثلاث حبات بصل مُقطّعة.
- كوب من الطماطم المُقطّعة.
- ملعقتان صغيرتان من بهارات البزار الخليجي.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المُقطّع.
- قرن فلفل حار مُقطّع.
- ثلاث حبّات من الليمون المجفّف الذي يُعرف باللومي.
- أرز أبيض (للتقديم).

طريقة التحضير:
1. سخّني الزبدة في وعاء على النار، ثمّ أضيفي البصل والثوم وقلّبيهم حتى يصبحان لونهما ذهبيين.
2. أضيفي الزنجبيل، والبهارات، والكركم وقلّبيهم لمدّة دقيقة أخرى.
3. أضيفي قطع الدجاج، والفلفل، والقرفة، والطماطم، واللومي للوعاء، وقلّبي المكونات جيدًا، وقومي بتتبيلها بالملح والفلفل.
4. صبّي لتر الماء فوق الخليط، واتركيه يغلي ببطء على نار هادئة لمدة تسعين دقيقة تقريبًا حتى ينضج الدجاج.
5. قدّمي صالونة الدجاج مع الأرز الأبيض.

بهذه الطريقة يمكنكِ تحضير صالونة الدجاج بنكهات لذيذة. Enjoy your meal!