الامارات 7 - الزبدة هي واحدة من الأطعمة الهامة التي تضيف مذاقًا لذيذًا إلى الأطعمة وتعتبر مكونًا صحيًا في التغذية. في الماضي، تم اتهام الزبدة بزيادة مخاطر السمنة والأمراض القلبية. ولكن بفضل الأبحاث الحديثة، تبين أنه يمكن استخدام الزبدة بشكل صحي في الأغذية. في هذا المقال، سنتحدث عن القيمة الغذائية للزبدة وفوائدها للجسم والبشرة وبعض أنواعها.

أنواع الزبدة وفوائدها للبشرة:

زبدة الشيا: زبدة الشيا مليئة بفيتامين أ الذي يرطب البشرة بشكل عميق وتحسن من مشاكل البشرة مثل الإكزيما والتجاعيد.

زبدة الكاكاو: تمنح زبدة الكاكاو الجلد تغذية عميقة ورطوبة وتساعد في حالات الإكزيما.

زبدة المانجو: تحتوي على فيتامينات مثل A و C و E وتحارب الجذور الحرة وتهدئ البشرة.

زبدة الزيتون: تعمل كمرطب عميق للبشرة وتحتوي على مضادات أكسدة وتساعد في علاج الالتهابات.

فوائد الزبدة للجسم:

تحتوي الزبدة على فيتامينات ضرورية مثل فيتامين A و K2 وهي مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية وتقلل من مخاطر الإصابة بأمراض مثل هشاشة العظام والسرطان.

تحتوي الزبدة على دهون مشبعة صحية ترفع مستوى الكوليسترول الجيد (HDL) وتغيّر دهون الكوليسترول الضار (LDL) إلى جزيئات كبيرة وغير ضارة.

تعزز من صحة القلب وتقلل من خطر النوبات القلبية.

تحتوي على حموض دهنية قصيرة ومتوسطة السلسلة تساعد في حرق الدهون بشكل أكبر.

تساعد في تحسين وظيفة الميتوكوندريا وتقليل مستويات الدهون الثلاثية والإنسولين في الدم.

تحتوي على حمض اللينوليك المقترن الذي يعزز عملية الأيض ويمكن استخدامه كمكمل غذائي لخفض الوزن.

القيمة الغذائية للزبدة:

تحتوي الزبدة على دهون مشبعة وفيتامينات مثل A و K2 وفيتامينات أخرى ومعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والفسفور والصوديوم.

كيفية صنع الزبدة منزليًا:

يمكن صنع الزبدة المنزلية باستخدام مكونات طبيعية مثل زبدة الكاكاو وزبدة المانجو وزبدة الشيا. يمكن دمج هذه المكونات معًا وتسخينها وتبريدها للحصول على زبدة صحية للاستخدام على البشرة.

باختصار، الزبدة تحتوي على فوائد عديدة للبشرة والجسم، ويمكن استخدامها بشكل صحي كجزء من نظام غذائي متوازن وكمكون في منتجات العناية بالبشرة.