الامارات 7 - هناك العديد من الأكلات الشعبية الفلسطينية القديمة التي تعكس تراث وثقافة هذه المنطقة. إليك بعض الأكلات الشعبية الفلسطينية القديمة وطريقة تحضيرها:

1. المنسف: وهو طبق من لحم الغنم المطهو بتوابل وبهارات مشكلة، ويُقدم على الأرز. يُعتبر المنسف من الأطباق الرئيسية في المناسبات الخاصة.

2. المقرونة: وهي وجبة شعبية تحضر من المكرونة المنزلية وتقدم مع صلصة طماطم ولحمة مفرومة.

3. المفتولة: وهي وجبة خفيفة تحضر من العجينة وتملأ بحشوة مكونة من لحم البقر المفروم والبصل والبهارات، ثم تُطهى بالقلي.

4. الكباب الفلسطيني: وهو نوع من الكباب المطهو على الفحم ويتكون من لحم الخروف المفروم مع التوابل.

5. الفتة: وهو طبق يحضر من الأرز والعدس، ويُعتبر من الأكلات النباتية الشعبية.

6. السمبوسك: وهي فطائر مقلية تحشى بمزيج من اللحم المفروم والبصل والتوابل.

7. الملوخية: وهو طبق يحضر من الخضروات الورقية المعروفة باسم الملوخية ويُقدم عادة مع الأرز والدجاج أو اللحم.

8. القدرة: وهو حساء تحضره النساء في فصل الشتاء ويتكون من مكونات بسيطة مثل اللحم والأرز والبصل.

9. المقلوبة: وهي وجبة شعبية تحضر من الباذنجان واللحم والأرز، وتُقدم عادة في المناسبات الخاصة.

تذوق هذه الأكلات الفلسطينية القديمة يمكن أن يكون تجربة رائعة لاستكشاف الثقافة والتراث الفلسطينيين.