الامارات 7 - فول بالبيض هو وجبة شهية ومغذية يمكن تحضيرها بسهولة. إليك طريقة عمل فول بالبيض:

المكونات:

- 2 كوب من الفول المعلب أو المطبوخ مسبقًا ومصفى
- 4 بيض
- 1 بصل متوسط الحجم مفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- عصير ليمون حسب الرغبة
- خبز عربي (خبز بيتا أو لفائف عربية) للتقديم

طريقة التحضير:

1. في مقلاة عميقة، قم بتسخين الزيت على نار متوسطة.
2. أضف البصل المفروم وقلبه حتى يصبح شفافًا ويتخذ لونًا ذهبيًا.
3. أضف الثوم المفروم وقلبه لمدة دقيقة واحدة حتى يتم تنشيط النكهات.
4. أضف الفول المصفى إلى المقلاة وقلبه مع البصل والثوم لمدة دقيقتين.
5. ضع مسحوق الكمون وقلب المكونات جيدًا.
6. قم بعمل 4 حفر صغيرة في الفول بواسطة ملعقة خشبية.
7. اكسر بيضة واسكبها في كل حفرة. كرر العملية للبيض الباقي.
8. قم بتغطية المقلاة واترك البيض يطهى على نار منخفضة لمدة حوالي 5-7 دقائق أو حتى يتماسك البيض ويصبح صلبًا حسب الرغبة.
9. قبل التقديم، رش عصير الليمون ورشة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة على الفول بالبيض.
10. قدم الفول بالبيض الساخن مع قطع الخبز العربي للتقديم.

يمكنك تقديم فول البيض كوجبة إفطار لذيذة أو وجبة خفيفة غنية بالبروتين. تذوقه مع الخبز العربي المقرمش لتجربة مميزة.