الامارات 7 - الفول المدمس هو واحد من الأطباق الشهيرة في العالم العربي ويمكن تحضيره بسهولة. إليك طريقة تحضير الفول المدمس:

المكونات:
- 2 كوب من الفول المدمس (فول مدمس جاهز أو يمكن استخدام فول مدمس طازج ولكن يحتاج إلى وقت طهي أطول)
- 4 فصوص من الثوم (حسب الذوق)
- 1/4 كوب من عصير الليمون
- 1/4 كوب من زيت الزيتون
- ملح حسب الذوق
- فلفل أسود حسب الذوق
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون (اختياري)

الخطوات:

1. إذا كنت تستخدم فول مدمس جاهز، فقط افتح عبوته وصبه في وعاء كبير.

2. إذا كنت تستخدم فول مدمس طازج، قم بنقع الفول المدمس في الماء البارد لمدة 12-24 ساعة حتى يصبح طرياً. ثم قم بغليه في ماء مغلي لمدة حوالي ساعة أو حتى يصبح طرياً ومستوياً. ثم اصفي الماء واترك الفول المدمس جانباً.

3. في وعاء كبير، ضع الثوم المفروم وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والكمون إذا كنت تستخدمه.

4. قم بخلط هذه المكونات جيداً حتى تتجانس.

5. أضف الفول المدمس إلى الوعاء وامزجه جيداً مع خليط الثوم والليمون والزيت.

6. طبق الفول المدمس في صحن التقديم وزينه حسب الذوق ببعض الزيتون السوداء أو النعناع أو شرائح الليمون.

7. قدم الفول المدمس مع الخبز العربي أو الخبز التوست واستمتع بوجبتك.

يمكن تناول الفول المدمس كوجبة خفيفة أو طبق جانبي مع وجبات الإفطار أو الغداء أو العشاء. يمكنك تعديل النكهات والتوابل حسب ذوقك الشخصي، وإضافة المزيد من الزيتون أو الليمون حسب الرغبة.