الامارات 7 - كرات البطاطس بالجبن والقشطة هي وجبة شهية ولذيذة يمكن تحضيرها بسهولة. إليك طريقة تحضيرها:

المكونات:

- 4 بطاطس كبيرة مسلوقة ومهروسة
- 1/2 كوب من القشطة
- 1/2 كوب من الجبن المبشور (يمكن استخدام نوع الجبن الذي تفضله)
- 2 فصوص ثوم مفرومين
- ملعقة صغيرة من الملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم (اختياري لتلوين)
- زيت نباتي للقلي

للقلي:

- بيضتان مخفوقتان
- خبز مجروش (بقسماط) للتغليف

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، قم بمزج البطاطس المهروسة والقشطة والجبن المبشور والثوم المفروم والتوابل (الملح، الفلفل الأسود، مسحوق البصل، والكركم إذا استخدمته).

2. قم بخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس وتصبح عجينة.

3. قم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الحبة المشرومة.

4. اغمس كل كرة في البيض المخفوق ثم قم بلفها بالخبز المجروش حتى تغلف بشكل جيد.

5. سخن زيت القلي في مقلاة عميقة على نار متوسطة.

6. اقلي كرات البطاطس في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. قد تستغرق حوالي 3-4 دقائق.

7. استخدم ورق مطبخ لتصفية الكرات من الزيت الزائد.

8. قدم كرات البطاطس بالجبن والقشطة ساخنة كوجبة خفيفة أو طبق جانبي لذيذ. يمكنك أيضًا تقديمها مع صلصة الطماطم أو الصلصة المفضلة لديك.