الامارات 7 - ماش بوتيتو (Mashed Potato) الخالي من الدهون هو وصفة صحية ولذيذة تعتمد على استخدام البطاطس المهروسة بدون إضافة الزبدة أو الحليب. إليك طريقة تحضير ماش بوتيتو دايت:

المكونات:

- 4 بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات متساوية
- 4 فصوص ثوم مفرومة
- ملعقة صغيرة من الملح (يمكن تعديل كمية الملح حسب الذوق)
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1/2 كوب من الماء (أو مرق الخضار)
- صلصة الصويا الخالية من الصوديوم (اختياري لتحسين النكهة)

طريقة التحضير:

1. قم بغلي الماء في وعاء كبير وأضف البطاطس المقطعة إلى الماء المغلي. اسلق البطاطس حتى تصبح طرية عند غرس شوكة فيها، ذلك يستغرق حوالي 10-15 دقيقة.

2. أثناء السلق، يمكنك تسخين مقلاة أخرى على نار منخفضة واستخدامها لتسخين الثوم دون زيت لمدة دقيقتين فقط حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا. احرص على عدم حرق الثوم.

3. عندما تصبح البطاطس طرية، قم بتصفيتها من الماء وإعادتها إلى نفس الوعاء على نار منخفضة.

4. قم بإضافة الثوم المقلي والملح والفلفل الأسود إلى البطاطس.

5. باستخدام مطحنة البطاطس أو شوكة، قم بمهرسة البطاطس والثوم معًا. إذا كانت تحتاج إلى مزيد من الرطوبة، قم بإضافة الماء أو مرق الخضار تدريجيًا وقم بالمزج حتى تحصل على القوام المطلوب. يمكنك أيضًا إضافة صلصة الصويا إذا رغبت في تحسين النكهة.

6. قدم ماش بوتيتو الدايت الساخن ويمكنك تزيينه حسب الرغبة.