الامارات 7 - إليك طريقة بسيطة لعمل قوانص وكبد الدجاج:

المكونات:

- 500 جرام من قوانص الدجاج
- 250 جرام من كبد الدجاج
- 2-3 فصوص من الثوم المهروس
- عصير نصف ليمونة
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون (اختياري)
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- بقدونس طازج مفروم للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

1. قومي بشطف قوانص الدجاج وكبد الدجاج جيدًا تحت الماء البارد ثم قومي بتصريف الماء.

2. في وعاء كبير، ضعي قوانص الدجاج وكبد الدجاج وقلبيهما مع الزيت والثوم المهروس وعصير الليمون.

3. إذا كنت ترغبين في إضافة نكهة إضافية، يمكنك إضافة الكمون المطحون والتوابل (ملح وفلفل) حسب الذوق.

4. اشوي القوانص وكبد الدجاج على الشواية أو في مقلاة ساخنة حتى ينضجوا تمامًا وتصبح لونهما ذهبيًّا وتحمر.

5. قدمي قوانص وكبد الدجاج ساخنة، ويمكنك تزيينهما بالبقدونس المفروم إذا رغبت.

يمكنك تقديمهما كوجبة خفيفة أو كجزء من وجبة رئيسية مع الأرز أو الخبز والصلصة المفضلة لديك.