الامارات 7 - بطاطا بوريه هي وصفة شهية تتضمن بطاطا مهروسة ومخلوطة بمكونات لذيذة ومشوية حتى تتحول إلى طبق ذهبي ولذيذ. إليك طريقة تحضير بطاطا بوريه:
المكونات:
- 4-5 بطاطا متوسطة الحجم
- 1/4 كوب من الحليب
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
- ملعقة صغيرة من الملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض (اختياري)
- 1/4 كوب من الجبن المبشور (اختياري)
- زيت الزيتون للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير:
1. قم بغسل البطاطا جيداً تحت الماء الجاري لإزالة الأتربة والأوساخ.
2. قم بوضع البطاطا في قدر كبير ومغلق مع ماء مغلي وقم بسلقها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح طرية عند نخبزها بسكين.
3. بعد الانتهاء من السلق، قم بصفي البطاطا واتركها تبرد قليلاً.
4. بعد أن تبرد البطاطا بما فيه الكفاية للتعامل معها، قم بتقشيرها وقطعها إلى قطع صغيرة.
5. سخن الحليب والزبدة في إناء صغير على نار منخفضة حتى تذوب الزبدة تمامًا. إذا كنت ترغب في إضافة الجبن، فيمكنك أيضًا إضافته في هذه الخطوة.
6. قم بوضع البطاطا المقشرة والمقطعة في وعاء كبير واسحبها بالملعقة الخشبية أو المهراس البطاطا حتى تصبح ناعمة ومهروسة.
7. قم بإضافة خليط الحليب والزبدة (والجبن إذا كنت تستخدمه) إلى البطاطا المهروسة وامزجهم جيداً حتى تتجانس المكونات. يمكنك إضافة المزيد من الحليب إذا كانت البطاطا جافة جدًا.
8. قم بتبلي الخليط بالملح والفلفل الأبيض إذا رغبت في ذلك.
9. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
10. ضع خليط البطاطا في صينية خبز مغلفة بورق الخبز.
11. انثر القليل من الجبن المبشور على وجه البطاطا إذا كنت ترغب في ذلك، ويمكن أيضًا رش القليل من زيت الزيتون على الوجه لإضافة نكهة ولمعان إضافيين.
12. اخبز البطاطا في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يتحول الوجه إلى اللون الذهبي المرغوب.
13. بمجرد أن تكون البطاطا بوريه جاهزة، اخرجها من الفرن وقدمها ساخنة.
يمكنك تزيين بوريه البطاطا ببعض البقدونس المفروم أو الزبيب إذا كنت تفضل ذلك. هذا الطبق لذيذ وله قوام ناعم ومذاق رائع، وهو خيار رائع كوجبة جانبية أو طبق رئيسي خفيف.
المكونات:
- 4-5 بطاطا متوسطة الحجم
- 1/4 كوب من الحليب
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
- ملعقة صغيرة من الملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض (اختياري)
- 1/4 كوب من الجبن المبشور (اختياري)
- زيت الزيتون للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير:
1. قم بغسل البطاطا جيداً تحت الماء الجاري لإزالة الأتربة والأوساخ.
2. قم بوضع البطاطا في قدر كبير ومغلق مع ماء مغلي وقم بسلقها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح طرية عند نخبزها بسكين.
3. بعد الانتهاء من السلق، قم بصفي البطاطا واتركها تبرد قليلاً.
4. بعد أن تبرد البطاطا بما فيه الكفاية للتعامل معها، قم بتقشيرها وقطعها إلى قطع صغيرة.
5. سخن الحليب والزبدة في إناء صغير على نار منخفضة حتى تذوب الزبدة تمامًا. إذا كنت ترغب في إضافة الجبن، فيمكنك أيضًا إضافته في هذه الخطوة.
6. قم بوضع البطاطا المقشرة والمقطعة في وعاء كبير واسحبها بالملعقة الخشبية أو المهراس البطاطا حتى تصبح ناعمة ومهروسة.
7. قم بإضافة خليط الحليب والزبدة (والجبن إذا كنت تستخدمه) إلى البطاطا المهروسة وامزجهم جيداً حتى تتجانس المكونات. يمكنك إضافة المزيد من الحليب إذا كانت البطاطا جافة جدًا.
8. قم بتبلي الخليط بالملح والفلفل الأبيض إذا رغبت في ذلك.
9. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
10. ضع خليط البطاطا في صينية خبز مغلفة بورق الخبز.
11. انثر القليل من الجبن المبشور على وجه البطاطا إذا كنت ترغب في ذلك، ويمكن أيضًا رش القليل من زيت الزيتون على الوجه لإضافة نكهة ولمعان إضافيين.
12. اخبز البطاطا في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يتحول الوجه إلى اللون الذهبي المرغوب.
13. بمجرد أن تكون البطاطا بوريه جاهزة، اخرجها من الفرن وقدمها ساخنة.
يمكنك تزيين بوريه البطاطا ببعض البقدونس المفروم أو الزبيب إذا كنت تفضل ذلك. هذا الطبق لذيذ وله قوام ناعم ومذاق رائع، وهو خيار رائع كوجبة جانبية أو طبق رئيسي خفيف.