الامارات 7 - إليك طريقة تحضير الطماطم المقلية:

المكونات:
- 4-5 طماطم كبيرة وناضجة
- زيت نباتي للقلي
- ملح وفلفل حسب الذوق
- ملعقة صغيرة من البابريكا (اختياري لإضافة نكهة إضافية)

طريقة التحضير:

1. قم بغسل الطماطم جيدًا وجففها بعناية باستخدام منشفة نظيفة.

2. اقطع الطماطم إلى شرائح دائرية بسمك حوالي 1/2 إلى 3/4 بوصة.

3. في مقلاة عميقة أو قدر، سخن كمية كافية من الزيت النباتي على نار متوسطة عالية.

4. قم بتجريد الشرائح من الطماطم بلطف في الزيت الساخن. احرص على عدم إكتظاظ المقلاة بالطماطم وقدمها في دفعات إذا لزم الأمر.

5. قلب الطماطم بين الحين والآخر باستخدام ملعقة مشقوقة لضمان تحميرها بالتساوي من جميع الجوانب.

6. عندما تصبح الطماطم ذهبية اللون ومقرمشة، قم بإزالتها من الزيت باستخدام ملعقة مجففة وأضفها إلى منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

7. قبل تقديمها، قم بتبلي الطماطم المقلية بالملح والفلفل حسب الذوق. يمكنك أيضًا إضافة بعض البابريكا إذا كنت ترغب في إضافة نكهة إضافية.

8. قدم الطماطم المقلية كجانب لوجبة الإفطار أو العشاء أو كمكمل للعديد من الأطباق الرئيسية. تذوقها واستمتع بها!