الامارات 7 - إيدام الدجاج بالزبادي هي وصفة لذيذة ومغذية يمكن تحضيرها بسهولة. إليك الطريقة:

المكونات:
- 4 صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات
- 2 كوب زبادي يوناني (زبادي غليكو)
- 4 فصوص ثوم مهروسة
- عصير ليمونة واحدة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم للتزيين

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، قم بخلط الزبادي اليوناني مع الثوم المهروس وعصير الليمون والزيت الزيتون والكمون المطحون. قم بتقليب المكونات جيدًا حتى تتجانس.

2. قم بإضافة قطع الدجاج المقطعة إلى وعاء الزبادي وقلبها لتتغلف بالخليط جيدًا. اترك الدجاج في التتبيلة لمدة 30 دقيقة على الأقل في الثلاجة. يمكنك تركها لفترة أطول إذا كنت ترغب في نكهة أعمق.

3. سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة واستخدم زيت الزيتون لقلي قطع الدجاج. اقلي الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون ومستوي الطهي.

4. قدم إيدام الدجاج بالزبادي ساخنًا، وزيّنه بالبقدونس المفروم. يمكن تقديمه إلى جانب الأرز أو الخبز كوجبة رئيسية. تناوله واستمتع بمذاقه الرائع والكريمي.