الامارات 7 - إليك طريقة عمل الشيش برك بالطماطم:

المكونات:

- نصف كيلوغرام من الشيش برك الجاهز.
- كيلوغرام من الطماطم المفرومة.
- نصف كوب من الزعتر الطازج.
- بصلة مفرومة.
- أربعة فصوص مهروسة من الثوم.
- مكعبان من مرق الدجاج.
- نصف كوب من الماء الساخن.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير:

1. صفي حبات الشيش برك في صينية واسعة واتركيها جانباً.

2. قم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم ادخلي صينية الشيش برك في الفرن واتركيها حتى تحمر.

3. في قدر عميق، ضعي الزيت النباتي وقلبي البصل حتى يذبل.

4. أضيفي الثوم والفلفل الأبيض واستمري في القلي لبضع دقائق حتى يصبح الثوم fragrant.

5. أضيفي الطماطم المفرومة والمرقة والماء الساخن وقلبي المزيج.

6. أضيفي الزعتر والملح وقلبي المكونات جيدًا.

7. اتركي الصلصة تغلي لمدة دقائق قليلة حتى تتكاثف قوامها.

8. ضعي حبات الشيش برك المحمرة في صينية التقديم.

9. سكبي الصلصة الساخنة فوق حبات الشيش برك.

10. قدمي الشيش برك بالطماطم ساخنًا كوجبة شهية.

تمتعي بتناول الشيش برك بالطماطم مع قطعة خبز عربي وزيتون، وبالهناء والشفاء!