الامارات 7 - سنقدم لكم في السطور التالية طريقة تحضير كبدة الدجاج بدبس الرمان بثلاثة أشكال:


المكونات:
- ربع كوب من دبس الرمان.
- بصلة مفرومة.
- 500 غرام من كبدة الدجاج.
- حبة فلفل أخضر مفروم.
- ملعقتان من الزيت.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
- ورقة غار.
- الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير:
1. ضعي كبدة الدجاج والماء في قدر، وضعيه على النار، وأضيفي ورق الغار ونصف البصل، واتركي الخليط يغلي ثم تخلصي من الماء.
2. قطّعي الكبدة إلى قطع صغيرة.
3. سخّني الزيت في مقلاة وأضيفي البصل المتبقي والفلفل الأخضر، وقلّبي المكونات حتى تصبح ذهبية.
4. أضيفي كبدة الدجاج المسلوقة وقلّبيها.
5. أضيفي الملح ودبس الرمان وعصير الليمون والفلفل الأسود، واتركي الخليط على نار هادئة لعدة دقائق حتى يتحمر.
6. قدمي كبدة الدجاج مع الخبز العربي وشرائح الليمون.

الشكل الثاني:
المكونات:
- 4 ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
- 750 غرامًا من كبدة الدجاج.
- الملح والفلفل الأسود.

طريقة التحضير:
1. ضعي كمية قليلة من الزيت في مقلاة على النار، وقلي الكبدة على الجهتين حتى تتحمر ثمّ ارفعي الخليط واتركيه جانبا.
2. أضيفي ملعقة كبيرة من الماء، الملح، دبس الرمان والفلفل إلى المقلاة، واتركي الخليط يغلي.
3. أضيفي الكبدة مرة أخرى واتركيها على درجة حرارة هادئة لمدة ثلاث دقائق مع التقليب، ثمّ قدميها.

الشكل الثالث:
المكونات:
- نصف كوب من دبس الرمان.
- 750 غرامًا من كبدة الدجاج.
- الملح والفلفل الأسود.

طريقة التحضير:
1. ضعي كمية قليلة من الزيت في مقلاة على النار، وقلي الكبدة على الجهتين حتى تتحمر ثمّ ارفعي الخليط واتركيه جانبا.
2. أضيفي ملعقة كبيرة من الماء، الملح، دبس الرمان والفلفل إلى المقلاة، واتركي الخليط يغلي.
3. أضيفي الكبدة مرة أخرى واتركيها على درجة حرارة هادئة لمدة ثلاث دقائق مع التقليب، ثمّ قدميها.

تمتعي بتحضير وتناول كبدة الدجاج بدبس الرمان بالطريقة التي تفضلينها!