الامارات 7 - لتحضير كبة الجريش، إليك الخطوات:

**المكونات:**
- كوبين من الجريش (البرغل) الناعم
- كوب واحد من لحم البقر المفروم ناعمًا
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون (اختياري)

**طريقة التحضير:**

1. قم بنقع الجريش في الماء البارد لمدة 15-20 دقيقة. بعد ذلك، قم بتصفيته وضغطه برفق لإزالة الزائد من الماء.

2. في مقلاة كبيرة، قم بسخن زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم قم بإضافة البصل المفروم وقلبه حتى يصبح شفافًا وذهبي اللون.

3. أضف لحم البقر المفروم إلى البصل المقلي وقلبه جيدًا حتى ينضج ويتحول لونه إلى اللون البني الذهبي.

4. إذا رغبت في إضافة الكمون، فقم بإضافته الآن وامزجه مع اللحم والبصل.

5. أضف الجريش المصفى إلى المزيج وامزجه جيدًا مع باقي المكونات على نار منخفضة حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض وتتشرب النكهات.

6. طعمي الخليط بالملح والفلفل حسب الذوق.

7. قمي بإزالة الخليط من على النار واتركيه يبرد قليلاً حتى يمكنك لمسه بسهولة.

8. بعد أن يبرد الخليط بشكل كافي للتعامل معه، قومي بتشكيله إلى كرات صغيرة أو قوالب على شكل أسطوانات حسب تفضيلك.

9. يمكنك تقديم كبة الجريش مع الخبز العربي والزبادي، وزينيها بقطع من الطماطم والخس أو البقدونس حسب الرغبة.

تمتعي بتناول كبة الجريش اللذيذة!