الامارات 7 - إليك طريقة عمل كرات البطاطس:

المكونات:
- 4-5 بطاطس كبيرة
- 1/4 كوب من الحليب
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة
- 1/2 كوب من الجبن المبشور (اختياري)
- 1/4 كوب من البقدونس المفروم
- 1 بيضة
- 1 كوب من البقسماط
- ملح وفلفل حسب الذوق
- زيت للقلي

طريقة التحضير:

1. قم بسلق البطاطس: قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات متساوية. ثم ضعيها في وعاء كبير مع الماء وملح واطهريها حتى تصبح ناعمة.

2. اصفي البطاطس: اصفي البطاطس بعد السلق وضعيها في وعاء كبير.

3. سحق البطاطس: استخدمي مهراً أو شوكة لسحق البطاطس جيدًا حتى تصبح ناعمة وخالية من الكتل.

4. إضافة المكونات: أضيفي الحليب والزبدة إلى البطاطس المهروسة وامزجيهم جيدًا حتى تصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا. يمكنك أيضًا إضافة الجبن المبشور والبقدونس وتوابل حسب الذوق.

5. تشكيل الكرات: شكلي الخليط إلى كرات صغيرة باستخدام يديك. يمكنك تحديد حجم الكرات حسب تفضيلك.

6. تجهيز الكرات: في وعاء آخر، ضعي البيضة المخفوقة والبقسماط.

7. غمسي كل كرة بطاطس في البيضة المخفوقة ثم اغمسيها في البقسماط حتى تتغطى بشكل جيد.

8. القلي: سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة عالية. عندما يكون الزيت ساخنًا، ضعي الكرات فيه وقليها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الخارج. قد تحتاجين إلى قلبها أثناء القلي لضمان تسوية اللون من جميع الجوانب.

9. استخدام ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد من الكرات.

10. قدمي كرات البطاطس الساخنة وبالهناء والعافية! يمكنك تقديمها مع صلصة طماطم أو مايونيز أو أي صلصة تفضلينها.