الامارات 7 - خبز البوري هو نوع من الخبز الهندي المشهور، ويعرف أيضًا باسم "باراثا" إليك طريقة بسيطة لتحضير خبز البوري في المنزل:

المكونات:

- 2 كوب من الدقيق.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- ماء دافئ لعجن العجينة.
- زبدة أو زيت للقلي.

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، امزج الدقيق والملح جيدًا.

2. ببطء، أضف الماء الدافئ تدريجيًا إلى الدقيق وقم بالتخليط بلطف باستخدام يديك حتى تتكون عجينة ناعمة. إذا كانت العجينة جافة جدًا، قد تحتاج إلى إضافة مزيد من الماء. إذا كانت مائلة إلى الرطوبة، قم بإضافة مزيد من الدقيق.

3. قسم العجينة إلى كرات صغيرة حجم الليمون.

4. قم بتسخين زبدة أو زيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.

5. افرد كل كرة عجينة بين راحتي يديك لتشكيل قرص رفيع.

6. انقل القرص العجيني إلى المقلاة المسخنة واقليه من الجانبين حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا (حوالي دقيقة لكل جانب).

7. استخدم ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

8. قدم خبز البوري ساخنًا وقد تقدمه مع اللحم أو الخضروات أو الحساء أو العصائر حسب الرغبة.

هذه وصفة بسيطة وسريعة لخبز البوري، ويمكنك تناوله كوجبة جانبية مع العديد من الأطباق الهندية المختلفة أو استخدامه للتنقلات. انقبضت الأصابع!