الامارات 7 - إليك طريقة قلي البصل بشكل سهل وسريع:

المكونات:
- بصل مقشّر ومقطع إلى شرائح رقيقة
- زيت نباتي (مثل زيت الزيتون أو زيت دوار الشمس)
- ملح

طريقة التحضير:

1. سخّن مقلاة عميقة على نار متوسطة.

2. أضف كمية كافية من الزيت النباتي لتغطية قاع المقلاة بطبقة رقيقة.

3. بينما يسخن الزيت، ضع البصل المقطع في وعاء كبير. يمكنك استخدام كمية من البصل حسب احتياجك.

4. قم بتقليب البصل ببطء ورفق في الزيت المسخن حتى يصبح شفافًا ويبدأ في التحول إلى اللون الذهبي.

5. قلب البصل بانتظام لضمان تحميصه بالتساوي ومنعه من الاحتراق.

6. ارفع حرارة النار قليلاً إذا كان البصل يحتاج إلى المزيد من اللون والقلي. واستمر في التقليب بانتظام.

7. عندما يصبح البصل ذهبيًا ومقرمشًا بالقدر الذي ترغب به، قم بإزالته من الزيت باستخدام ملعقة مثقبة أو مصفاة وضعه على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

8. قدّم البصل المقلي ساخنًا كمكمل للعديد من الأطباق مثل البرجر والساندويتشات والحساء والسلطات.

تذكر أن قلي البصل يتطلب مراقبة مستمرة وعدم تركه بدون رعاية حيث يمكن أن يحترق بسرعة إذا لم يتم رصده بعناية.