الامارات 7 - لتحضير بطاطس كرسبي اللذيذة في المنزل، يمكنك اتباع الخطوات التالية:

المكونات:

- بطاطس (حسب الكمية التي ترغب في تحضيرها)
- زيت نباتي (مثل زيت القلي أو زيت دوار الشمس)
- ملح
- بعض التوابل حسب الرغبة (مثل الفلفل الأسود أو البابريكا)

طريقة التحضير:

1. قشّر البطاطس إذا كانت قشورها غير مرغوبة واغسلها جيدًا.

2. قطّع البطاطس إلى شرائح رفيعة أو شرائح قطاعية حسب الرغبة.

3. ضع الشرائح في وعاء كبير واملأه بالماء البارد. اغسل البطاطس بالماء جيدًا لإزالة النشا الزائد منها. قد تحتاج إلى تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح نقيًا.

4. جفف البطاطس جيدًا باستخدام مناشف ورقية أو قطع قماش نظيفة.

5. سخن الزيت في مقلاة عميقة أو وعاء للقلي على نار متوسطة إلى حرارة عالية (حوالي 180-190 درجة مئوية).

6. عندما يكون الزيت ساخنًا بما فيه الكفاية، قم بإضافة البطاطس ببطء وتجنب تجمعها في الزيت. قد تحتاج إلى قلي البطاطس بعدة دفعات حسب كمية البطاطس التي تستخدمها وحجم المقلاة.

7. قلّي البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. قد تحتاج إلى تقليبها بين الحين والآخر لضمان تسوية القلي.

8. انقل البطاطس المقلية إلى مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

9. قدّم البطاطس الكرسبي ساخنة ورشها بالملح والتوابل حسب الرغبة.

10. استمتع بوجبتك اللذيذة!

تذكر أن القلي يتطلب الحذر والانتباه، لذا تأكد من اتباع إجراءات السلامة أثناء عملية القلي وعدم ترك الزيت مشتعلاً دون إشراف.