الامارات 7 - إليك طريقة عمل كباب اللحم بالفرن. يمكنك استخدام هذه الوصفة لتحضير كباب لذيذ وشهي في المنزل.

المكونات:

- 500 غرام لحم بقري مفروم (يمكن استخدام لحم بقري عادي أو لحم بقري مفروم خالي من الدهون حسب تفضيلك)
- 1 بصل متوسط الحجم (مفروم ناعمًا)
- 2 فصوص ثوم (مفرومة)
- 1/4 كوب بقدونس طازج (مفروم)
- 1/4 كوب رشة خبز (من دون قشرة)
- 1 ملعقة صغيرة بهارات كباب أو بهارات لحم
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون (اختياري لمن يحبون الحرارة)
- ملح حسب الذوق
- 2 ملعقة زيت زيتون (لتلطيف اللحم وتجنب التماس العجينة بالصينية)

للتقديم:
- خبز عربي أو خبز بيتا
- خضار مشوية (مثل طماطم وبصل وفلفل حلو)
- صلصة طحينة أو صلصة يوغرت (اختياري)

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، ضع اللحم المفروم والبصل والثوم المفرومين والبقدونس المفروم ورشة الخبز.

2. أضف بهارات الكباب والكمون والفلفل الأحمر المطحون إذا كنت تفضل الحرارة.

3. قم بتوابل المكونات بالملح حسب الذوق.

4. قم بخلط المكونات جيداً حتى تتجانس وتتكون عجينة.

5. شكل العجينة إلى أعياد كباب بشكل أسطواني أو أسياخ حسب تفضيلك.

6. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة عالية (حوالي 200 درجة مئوية).

7. في صينية فرن مبطنة بورق الخبز أو مدهونة بزيت الزيتون، قم بوضع أعياد الكباب.

8. قم بتسخين الكباب في الفرن لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي ومنتفخ.

9. قدم كباب اللحم ساخنًا إلى جانب الخبز والخضار المشوية، ويمكنك تقديمه مع صلصة طحينة أو صلصة يوغرت إذا رغبت.

10. استمتع بوجبتك!