الامارات 7 - عرق الفلتو هو جزء من لحم البقر المأخوذ من منطقة الفخذ ويُستخدم في تحضير العديد من الأطباق الشهية. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة عمل عرق الفلتو المقلي بوصفة سهلة وسريعة.

المكونات:
- 1 كيلوغرام من لحم عرق الفلتو
- 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة اليابسة
- 1 ملعقة صغيرة من فلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

طريقة التحضير:
1. قومي بتسخين مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

2. ضعي شرائح اللحم على لوح خشبي كبير وسميك.

3. رشي الملح، الفلفل الأسود، والكزبرة المطحونة على اللحم من جميع الجهات.

4. قومي بتدليك التوابل بلطف على اللحم حتى تتغلغل وتتوزع بالتساوي.

5. سخني زيت الزيتون في المقلاة المسخنة وقومي بوضع شرائح اللحم فيها.

6. اقلي اللحم حتى يصبح ذهبي اللون ومطهواً من الداخل. قد تحتاجين إلى قليهم على دفعات إذا كانت المقلاة صغيرة.

7. عندما يكون اللحم جاهزًا، قومي بتقديمه ساخنًا.

8. يمكنك تقديم عرق الفلتو المقلي مع الأرز أو الخبز والسلطات حسب الرغبة.

9. استمتعي بوجبتك اللذيذة!