الامارات 7 - إليك طريقة قلي البصل المقرمش بشكل سهل ولذيذ:

المكونات:

- بصل مقشر ومفروم إلى شرائح رقيقة أو حلقات رقيقة
- زيت نباتي (مثل زيت الطهي النباتي أو زيت الزيتون) للقلي
- ملح حسب الذوق (اختياري)

الإجراءات:

1. قبل بدء عملية القلي، ضعي البصل المفروم في مصفاة ورشيه بالقليل من الملح إذا كنت ترغبين في تسريع عملية إخراج الرطوبة من البصل.

2. سخني كمية كافية من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى عالية. يمكنك استخدام زيت الزيتون أو زيت الطهي النباتي حسب تفضيلك.

3. عندما يصبح الزيت ساخنًا (يمكنك اختبار درجة الحرارة بإضافة قطعة صغيرة من البصل ومراقبة إذا كان يقلي بفعالية)، أضيفي البصل المفروم بالتدريج.

4. قلّي البصل بتحريك مستمر باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة طهي لضمان تساوي التحمير ومنع الالتصاق.

5. استمري في القلي والتحريك لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح البصل ذهبي اللون ومقرمشًا حسب الرغبة. يمكنك زيادة أو تقليل مدة القلي حسب مدى رغبتك في نضج البصل.

6. استخدمي مصفاة أو ملعقة مثقبة لإزالة البصل المقرمش من الزيت وضعيه على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

7. قدمي البصل المقرمش كوجبة مقبلات أو قم بإضافته إلى الأطباق الرئيسية أو السلطات لإضافة نكهة رائعة وقرمشة.