الامارات 7 - بطاطس البوريه هي واحدة من الوجبات اللذيذة والمحبوبة في معظم أنحاء العالم. إليك طريقة تحضير بطاطس البوريه بالخطوات التفصيلية:

المكونات:

- بطاطس كبيرة (عدد حسب الحاجة)
- زيت نباتي للقلي
- ملح
- إضافات وتوابل حسب الرغبة مثل البابريكا، الكمون، الفلفل الأسود

الطريقة:

1. قشّري البطاطس جيدًا واغسليها بالماء البارد لإزالة الأتربة والأوساخ.

2. قطّعي البطاطس إلى شرائح رقيقة ذات سمك متساوي. يمكنك استخدام سكين حاد لذلك أو استخدام مبشرة ذات شفرات رقيقة.

3. ضعي الشرائح في وعاء مملوء بالماء البارد لمدة تتراوح بين 15 إلى 30 دقيقة. هذا سيساعد في إزالة الزيت الزائد من البطاطس وجعلها أكثر هشاشة عند القلي.

4. بعد ذلك، قومي بتصفية الشرائح جيدًا وجففيها بواسطة مناشف ورقية أو مناديل مطبخ نظيفة.

5. سخّني الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى مرتفعة.

6. ابدأي بإضافة الشرائح المجففة إلى الزيت الساخن بشكل تدريجي وحذر، لتجنب الرش والانفجار.

7. قلّبي الشرائح بشكل مستمر باستخدام ملعقة مثقبة أو ملعقة تقليب حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. سيستغرق ذلك حوالي 3-5 دقائق.

8. استخدمي مصفاة أو ملعقة مثقبة لإزالة البطاطس المقلية من الزيت ووضعها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

9. قومي بتبلي البطاطس المقلية بالملح وأي توابل أخرى تفضلينها، مثل البابريكا، الكمون، أو الفلفل الأسود.

10. قدمي بطاطس البوريه الساخنة واستمتعي بوجبتك!

يمكنك تقديم بطاطس البوريه كوجبة خفيفة مع صلصة مايونيز أو صلصة الكاتشب، أو كوجبة جانبية لأطباقك المفضلة.