الامارات 7 - إليك طريقة عمل البطاطس بالبيض:

المكونات:
- 4-5 بطاطس متوسطة الحجم.
- 4 بيض.
- 1/2 كوب من اللبن.
- 1/4 كوب من البصل المفروم.
- 1/4 كوب من الفلفل الأخضر المفروم (اختياري).
- ملعقة صغيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الزيت.
- ملح وفلفل حسب الذوق.

طريقة التحضير:

1. قم بغسل البطاطس جيداً وقشرها، ثم قطّعها إلى شرائح رقيقة.

2. في مقلاة كبيرة، قم بتسخين الزيت والزبدة على نار متوسطة.

3. ضع البصل والفلفل الأخضر في المقلاة وقلبهما حتى يصبحان طريين.

4. أضف شرائح البطاطس إلى المقلاة واستمر في القلي حتى تصبح ذهبية اللون ومطهية تمامًا. يمكن أن تستغرق حوالي 15-20 دقيقة.

5. في وعاء آخر، اخفق البيض مع اللبن وقليل من الملح والفلفل.

6. انقل الخليط من البيض إلى المقلاة مع البطاطس واتركه حتى يتجمع قليلاً من الأسفل.

7. استمر في القلب حتى يتماسك البيض ويصبح ذهبي اللون.

8. قدم البطاطس بالبيض ساخنة وقدّمها مع خبز أو سلطة إذا رغبت.

هذا طبق لذيذ وسريع التحضير يمكن تناوله في وجبة الإفطار أو العشاء، ويمكنك تخصيص المكونات حسب ذوقك واحتياجاتك الشخصية.