الامارات 7 - هاش براون هو طبق شهي يستخدم به البطاطس كمكون رئيسي إليك طريقة سهلة لتحضير هاش براون:

المكونات:

- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 500 جرام من البطاطس المقشرة ومبشورة.
- ملعقتين صغيرتين من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة التحضير:

1. ابدئي بغسل وتقشير البطاطس جيدًا.

2. استخدمي مبشرة كبيرة لبشر البطاطس بشكل ناعم.

3. قومي بوضع البطاطس المبشورة في قطعة من القماش نظيفة.

4. اعصري البطاطس في القماش بحيث تزيلين أكبر قدر ممكن من السوائل منها. يمكنك فعل ذلك عبر الضغط بيديك على القماش.

5. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

6. قمي بفرد البطاطس المصفاة في المقلاة لتكون قرصًا متساوي السمك.

7. قدّمي البطاطس في المقلاة بحيث تكون طبقة رقيقة ومتساوية.

8. نكّهي البطاطس بالملح والفلفل الأسود.

9. اتركي البطاطس على نار هادئة لمدة حوالي 7 دقائق حتى تبدأ في اللون الذهبي من الأسفل.

10. قلبي البطاطس بحيث تشوه الجانب الآخر وتستمري في الطهي لمدة 5-7 دقائق أخرى حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

11. قدّمي هاش براون الساخن مع وجبة الإفطار أو كوجبة جانبية لذيذة.

استمتعي بتناول هاش براون المقرمش واللذيذ!