الامارات 7 - إليك طريقة عمل بطاطس بالبيض والبقسماط:

المكونات:

- 4-5 حبات بطاطس كبيرة.
- 2 بيض.
- 1 كوب من البقسماط.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم (اختياري).
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل (اختياري).
- زيت طهي للقلي.

طريقة التحضير:

1. قشّري البطاطس واغسليها جيدًا تحت الماء البارد.

2. قطّعي البطاطس إلى شرائح دائرية رقيقة بسمك حوالي نصف سنتيمتر.

3. في وعاء كبير، قومي بخفق البيض مع إضافة الملح والفلفل ومسحوق الثوم ومسحوق البصل إذا كنتِ تستخدميهما.

4. في طبق آخر، ضعي البقسماط.

5. سخّني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.

6. غمّسي شرائح البطاطس في خليط البيض ثم قومي بتغطيتها بالبقسماط بشكل جيد من الجانبين.

7. ضعي شرائح البطاطس المغطاة بالبقسماط في الزيت المسخن وقلّبيها بين الحين والآخر حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

8. استخدمي ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد ثمّ قدّمي البطاطس الساخنة.

9. يمكن تقديم البطاطس بصحبة صلصة الطماطم أو الكاتشب حسب الرغبة.

هذه وصفة سهلة ولذيذة لتحضير بطاطس بالبيض والبقسماط. تستطيعين تناولها كوجبة خفيفة أو كجانب لوجبة رئيسية.