الامارات 7 - إليك طريقة تحضير البطاطس المهروسة بسهولة:

المكونات:

- 4-6 بطاطس كبيرة.
- 1/4 كوب من الحليب.
- 2-4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملح وفلفل حسب الذوق.

طريقة التحضير:

1. ابدأ بغسل البطاطس جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة الأوساخ والأتربة.

2. قشّر البطاطس إذا كنت تفضل ذلك، وإلا يمكنك ترك القشر إذا كانت البطاطس نظيفة ومعقمة.

3. قطّع البطاطس إلى مكعبات صغيرة من نفس الحجم لضمان أنها ستستوي بالتساوي.

4. ضعي البطاطس المقطعة في وعاء كبير واملأه بالماء البارد. قومي بتغطية البطاطس بالماء بشكل كامل.

5. قومي بوضع الوعاء على النار واترك البطاطس تغلي. ثم قلّب النار إلى متوسطة واستمر في السلق لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح البطاطس ناعمة وسهلة الغرس بالشوكة.

6. قبل أن تنزعي البطاطس من على النار، احرصي على أنها ليست طرية جداً، حيث يجب أن تكون قادرة على الغرس بالشوكة بسهولة وبدون مقاومة كبيرة.

7. قومي بتصفية الماء من البطاطس بواسطة مصفاة كبيرة.

8. ضعي البطاطس المصفاة في وعاء كبير واستخدم مهراً أو مطحنة بطاطس لفرم البطاطس. بالتدريج، أضيفي الحليب والزبدة أثناء الفرم للحصول على القوام المثالي والمذاق المفضل. يمكنك ضبط كمية الحليب والزبدة حسب تفضيلك.

9. قومي بتذوق البطاطس المهروسة وضبط الملح والفلفل حسب الذوق.

10. قدمي البطاطس المهروسة ساخنة بجانب اللحوم، الدجاج أو الخضروات كوجبة جانبية لذيذة. تستطيعين أيضًا تقديمها مع صلصات أو صلصة اللحم إذا كنت تفضل ذلك. Enjoy!