الامارات 7 - إليك طريقة عمل خبز التورتيلا بسهولة:

المكونات:

- 2 كوب دقيق.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 كوب زبدة أو سمنة (يمكن استخدام زيت نباتي كبديل).
- 3/4 كوب ماء دافئ.
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر (اختياري).

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح (وبيكنج بودر إذا كنت تستخدمينه) معًا.

2. أضيفي الزبدة أو السمنة (أو الزيت النباتي) إلى الدقيق وامزجيهم معًا حتى تتكون فتات.

3. أضيفي الماء الدافئ تدريجياً إلى العجينة وقومي بالتخليط حتى تتكون كرة عجين متجانسة.

4. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الحبة الكبيرة.

5. سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.

6. باستخدام مدلك عجينة أو اليدين، قومي بفرد كل كرة من العجين إلى دائرة رقيقة.

7. ضعي الدائرة في المقلاة الساخنة وقلبيها بين الحين والآخر حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.

8. كرري العملية مع بقية العجين.

9. قدمي خبز التورتيلا الدافئ مع الأطعمة التي تفضلينها مثل اللحم المشوي، الدجاج، الخضروات، الجبنة، أو الصلصات.

ملاحظة: يمكنك تخزين خبز التورتيلا في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق أو علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة لفترة قصيرة أو في الفريزر لفترة أطول. قبل تناولها، قم بإعادة تسخينها في المقلاة لجعلها طرية مرة أخرى.