الامارات 7 - إليك الخطوات الأساسية لطهي البطاطس بالسلق:

المكونات:
- بطاطس (الكمية حسب احتياجك).
- ماء.
- ملح (اختياري).

طريقة السلق:

1. ابدأ بتنظيف البطاطس. قشّرها إذا كنت تفضل ذلك أو اترك القشر إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بالألياف والعناصر الغذائية في القشر.

2. قطّع البطاطس إلى قطع متساوية من نفس الحجم. هذا سيساعد على تحضيرها بشكل متساوي.

3. قم بوضع البطاطس المقطعة في وعاء كبير واملأ الوعاء بالماء البارد حتى تغمر البطاطس بالكامل.

4. إذا كنت ترغب في إضافة ملح، قم بوضع ملعقة صغيرة من الملح إلى الماء. يمكنك ترك هذه الخطوة إذا كنت لا ترغب في استخدام ملح.

5. قم بوضع وعاء البطاطس على النار على حرارة متوسطة إلى عالية واترك الماء يغلي.

6. بمجرد أن يبدأ الماء في الغليان، قلّب النار إلى مستوى منخفض واترك البطاطس تغلي بلطف.

7. اترك البطاطس تستغرق وقت السلق حوالي 10-15 دقيقة تعتمد على حجم القطع ونوع البطاطس. يمكنك اختبار نضج البطاطس بإدخال شوكة أو سكينة صغيرة. إذا كانت تنزلق بسهولة على الشوكة دون مقاومة، فهذا يعني أن البطاطس جاهزة.

8. استخدم مصفاة لصفي البطاطس من الماء واتركها تتدفق للتخلص من الزائد من الماء.

9. يمكنك الآن استخدام البطاطس المسلوقة كما تشاء في وصفتك المفضلة. يمكنك قليها، أو تحضيرها كبطاطس مهروسة أو إضافتها إلى الأطباق الأخرى كالسلطات أو الشوربات.

هذه هي طريقة سلق البطاطس بسهولة. يمكنك تناولها كوجبة جانبية أو استخدامها في وصفاتك المفضلة.