الامارات 7 - تحضير حلقات البصل المقلية هو وجبة لذيذة وممتعة يمكنك تقديمها كمقبلات أو وجبة خفيفة. إليك طريقة عمل حلقات البصل المقلية:

المكونات:

- بصل كبير أو عدد كبير من البصل الصغير (حسب الحاجة).
- 1-2 كوب من الحليب.
- 1-2 كوب من الدقيق.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البيكربونات.
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون (اختياري).
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير:

1. قشّري البصل وقطّعيه إلى حلقات دائرية. يمكنك استخدام بصل أبيض عادي أو بصل مخصص للقلي إذا كان متوفرًا.

2. في وعاء كبير، اتركي الحليب والدقيق ومسحوق البيكربونات والكمون (إذا كنتِ تفضلينه) وملح وفلفل أسود حسب الذوق. قومي بخفق المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة ذات قوام متوسط.

3. سخّني الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة.

4. اغمسي حلقات البصل في العجينة بحيث تغطيها بشكل جيد.

5. قومي بإسقاط حلقات البصل المغموسة في الزيت الساخن وقلّبيها بين الحين والآخر حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. ستحتاجين إلى تقدير وقت القلي حوالي 2-3 دقائق لكل جانب.

6. استخدمي ملعقة مثقبة أو ملعقة مشقوقة لرفع حلقات البصل المقلية من الزيت واتركي الزيت يتصفى قليلاً.

7. ضعي حلقات البصل المقلية على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

8. قدمي حلقات البصل المقلية ساخنة كمقبلات أو جانب للوجبة.

يمكنك تقديم حلقات البصل المقلية مع صلصة طماطم أو صلصة الثوم أو الكاتشب حسب الرغبة. إنها وجبة لذيذة ومقرمشة تُعد اختيارًا رائعًا لتناولها في الأمسيات أو في الاجتماعات الاجتماعية. Enjoy!