الامارات 7 - إليك طريقة طبخ العدس الأحمر:

المكونات:

- 1 كوب من العدس الأحمر
- 3 أكواب من الماء
- نصف ملعقة صغيرة من الملح (اختياري)
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزبدة (اختياري)

طريقة التحضير:

1. ابدأي بغسل العدس الأحمر جيدًا تحت الماء الجاري للتخلص من أي شوائب أو أوساخ.

2. في وعاء كبير، ضعي العدس الأحمر واشطفيه مرة أخرى بالماء.

3. قومي بغمر العدس بماء الغسيل واتركيه في هذا الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل. هذه الخطوة تساعد على تليين العدس وتقليل وقت الطهي.

4. بعد تنقية العدس، ضعيه في قدر كبير وأضيفي 3 أكواب من الماء (يمكنك استخدام ماء ساخن أو ماء دافئ).

5. قومي بتسخين العدس على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.

6. عندما يبدأ الماء في الغليان، قللي الحرارة إلى مستوى منخفض واتركي العدس يطهى لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح طريًا ومستويًا. يمكنك إضافة الملح في هذه المرحلة إذا كنت ترغب في ذلك.

7. بعد الانتهاء من الطهي، قومي بتصفية العدس من الماء الزائد إذا كان هناك أي ماء متبقي.

8. يمكنك إضافة زيت الزيتون أو الزبدة إلى العدس المستوي حسب الرغبة لتعزيز النكهة وإضافة القوام.

9. قدمي العدس الأحمر ساخنًا كجانب للعديد من الأطباق، مثل الأرز، أو السلطات، أو الحساء. تمتعي بوجبتك!

تذوقي العدس الأحمر اللذيذ الغني بالبروتين والعناصر الغذائية الأخرى كوجبة صحية وشهية.