الامارات 7 - إليك طريقة عمل بطاطس بوريه (Potato Purée) اللذيذة:

المكونات:

- 4 بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
- 1/2 كوب من الحليب.
- 1/4 كوب من الزبدة.
- ملح وفلفل أبيض حسب الذوق.

طريقة التحضير:

1. ضع البطاطس المقطعة في وعاء كبير واغمرها بمياه باردة.

2. ضع الوعاء على النار واترك البطاطس تغلي. اغليها لمدة حوالي 15-20 دقيقة حتى تصبح ناعمة عند الغمر بالشوكة.

3. قم بتصفية البطاطس من الماء وضعها في وعاء آخر.

4. سخّن الحليب والزبدة في وعاء صغير على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة بالكامل. لا تدع الحليب يغلي.

5. قم بتهريس البطاطس المصفاة باستخدام مهراز البطاطس أو شوكة.

6. أضف الحليب والزبدة المذابة إلى البطاطس المهروسة وامزجهم جيدًا حتى تصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.

7. قم بتذوق الخليط وضبط الملح والفلفل حسب الذوق.

8. قدم بطاطس بوريه ساخنة كوجبة جانبية للأطباق الرئيسية.

تمتع بطعم البطاطس الكريمية واللذيذة مع بوريه البطاطس.