الامارات 7 - لتحضير لازانيا باللحم المفروم، يمكنك اتباع الخطوات التالية:

المكونات:

- 250 جرام من أوراق اللازانيا (مسلوقة ومصفاة)
- 500 جرام من لحم البقر المفروم
- 1 بصل متوسط الحجم، مفروم
- 2-3 فصوص من الثوم، مفرومة
- 1/2 كوب من صلصة الطماطم
- 1 ملعقة صغيرة من الزعتر
- 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف
- 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المشهورة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملح حسب الذوق
- 2 كوب من صلصة البشاميل (يمكنك تحضيرها بناءً على وصفة خاصة أو شراءها جاهزة)
- 1 كوب من الجبن الموزاريلا المبشور
- 1/2 كوب من الجبن البارميزان المبشور

طريقة التحضير:

1. في مقلاة كبيرة، سخن قليلاً من الزيت على نار متوسطة، ثم قم بإضافة البصل والثوم المفرومين. قم بقليهما حتى يصبحان شفافين.

2. أضف اللحم المفروم إلى المقلاة واستمر في القلي حتى يتغير لونه إلى اللون البني وينضج تمامًا.

3. قم بإضافة صلصة الطماطم والزعتر والبقدونس المجفف والبهارات المشهورة والفلفل الأسود وملح حسب الذوق. قم بتقليب المكونات جيدًا واتركها تغلي لبضع دقائق حتى تتجانس النكهات. ثم قم بإيقاف النار.

4. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.

5. في وعاء آخر، قم بخلط الجبن الموزاريلا والجبن البارميزان مع صلصة البشاميل.

6. في صينية خبز كبيرة، قم بترتيب طبقات اللازانيا على النحو التالي:
- طبقة من أوراق اللازانيا المسلوقة
- طبقة من خليط اللحم المفروم
- طبقة من صلصة البشاميل والجبن المبشور
- كرر الطبقات حتى تنفذ المكونات، واحرص على أن تنتهي بطبقة من صلصة البشاميل والجبن.

7. قم بتغطية الصينية بورق القصدير واخبز اللازانيا في الفرن المُسخن مُسبقًا لمدة 30-35 دقيقة حتى تصبح قشرة الجبن ذهبية اللون واللازانيا متماسكة.

8. اترك اللازانيا تبرد لبضع دقائق قبل تقديمها. ثم قطّعها إلى قطع وزيّنها بالبقدونس المفروم إذا كنت ترغب.

9. قدم اللازانيا باللحم المفروم ساخنة واستمتع بوجبتك!