الامارات 7 - لتحضير العجة بالبيض والدقيق، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
العجة بالبيض والدقيق:
1. في وعاء كبير، قم بخفق البيض جيدًا حتى يصبح رغويًا.
2. أضف البقدونس المفروم ناعمًا والبصل الأخضر المفروم والنعناع المفروم والطحين والبهارات والملح والفلفل الأسود إلى البيض وقم بمزجهم جيدًا حتى تحصل على خليط متجانس.
3. سخن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
4. قم بإضافة العجينة التي أعددتها تدريجيًا إلى المقلاة بشكل متساوي لتشكيل قرص كبير.
5. اترك العجة تستوي من الجهة السفلى حتى تصبح ذهبية اللون، ثم قلبها لتستوي من الجهة الأخرى.
6. عندما تصبح العجة ذهبية اللون ومستوية من الداخل، قم بنقلها إلى ورق المطبخ لتصفية الزيت الزائد.
7. قدم العجة في طبق لائق ويمكنك تقديمها مع مختلف أنواع المخللات.
العجة بالخضار والجبنة:
1. في وعاء آخر، قم بخفق البيض جيدًا حتى يصبح رغويًا.
2. أضف البصل الأخضر المفروم، والفلفل الأخضر المفروم، والبقدونس المفروم، والجبنة المشهورة، والطحين، والفلفل الأسود المطحون، وصلصة البندورة إلى البيض، وقم بمزجهم جيدًا.
3. سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
4. قم بإضافة العجينة التي أعددتها تدريجيًا إلى المقلاة بشكل متساوي لتشكيل قرص.
5. اترك العجة تستوي من الجهة السفلى حتى تصبح ذهبية اللون، ثم قلبها لتستوي من الجهة الأخرى.
6. عندما تصبح العجة ذهبية اللون ومستوية من الداخل، قدمها في طبق لائق.
تستطيع تقديم العجة بالخضار والجبنة مع الخبز أو السلطة كوجبة إفطار شهية.
العجة بالبيض والدقيق:
1. في وعاء كبير، قم بخفق البيض جيدًا حتى يصبح رغويًا.
2. أضف البقدونس المفروم ناعمًا والبصل الأخضر المفروم والنعناع المفروم والطحين والبهارات والملح والفلفل الأسود إلى البيض وقم بمزجهم جيدًا حتى تحصل على خليط متجانس.
3. سخن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
4. قم بإضافة العجينة التي أعددتها تدريجيًا إلى المقلاة بشكل متساوي لتشكيل قرص كبير.
5. اترك العجة تستوي من الجهة السفلى حتى تصبح ذهبية اللون، ثم قلبها لتستوي من الجهة الأخرى.
6. عندما تصبح العجة ذهبية اللون ومستوية من الداخل، قم بنقلها إلى ورق المطبخ لتصفية الزيت الزائد.
7. قدم العجة في طبق لائق ويمكنك تقديمها مع مختلف أنواع المخللات.
العجة بالخضار والجبنة:
1. في وعاء آخر، قم بخفق البيض جيدًا حتى يصبح رغويًا.
2. أضف البصل الأخضر المفروم، والفلفل الأخضر المفروم، والبقدونس المفروم، والجبنة المشهورة، والطحين، والفلفل الأسود المطحون، وصلصة البندورة إلى البيض، وقم بمزجهم جيدًا.
3. سخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
4. قم بإضافة العجينة التي أعددتها تدريجيًا إلى المقلاة بشكل متساوي لتشكيل قرص.
5. اترك العجة تستوي من الجهة السفلى حتى تصبح ذهبية اللون، ثم قلبها لتستوي من الجهة الأخرى.
6. عندما تصبح العجة ذهبية اللون ومستوية من الداخل، قدمها في طبق لائق.
تستطيع تقديم العجة بالخضار والجبنة مع الخبز أو السلطة كوجبة إفطار شهية.