الامارات 7 - عملية هضم الدهون تبدأ في الجهاز الهضمي منذ اللحظة التي نبتلع فيها الطعام يتم عملية هضم الدهون في مراحل مختلفة من الجهاز الهضمي. إليك العمليات التي تتم بهضم الدهون:
1. الفم: في اللعاب، يُفرز اللعاب إنزيمًا يُعرف بالليباز اللعابي (Salivary lipase) الذي يبدأ في هضم الدهون القليلة الموجودة في الطعام.
2. المعدة: عندما تصل الطعام إلى المعدة، تُفرز هناك إنزيمات هضمية أخرى مثل البيبسين (Pepsin) التي تساعد في هضم البروتينات، لكنها لا تلعب دورًا كبيرًا في هضم الدهون.
3. الأمعاء الدقيقة: الهضم الأساسي للدهون يحدث في الأمعاء الدقيقة. هناك، تُفرز المرارة الصفراء التي تحتوي على مركب يُعرف بالصفر (Bile) وهو مركب يساعد في هضم الدهون. يتم تخزين الصفر في المرارة ويُفرَغ إلى الأمعاء الدقيقة عندما يتناول الإنسان وجبة تحتوي على دهون.
4. البنكرياس: البنكرياس هو جهاز إفرازي يقوم بإطلاق إنزيمات هضمية أخرى إلى الأمعاء الدقيقة. من بين هذه الإنزيمات البنكرياسية يوجد الليباز البنكرياسي (Pancreatic lipase) الذي يلعب دورًا هامًا في هضم الدهون. هذا الإنزيم يقوم بتفكيك الدهون إلى جزيئات أصغر تُسمى الأحماض الدهنية والجليسرول.
بعد هضم الدهون في الأمعاء الدقيقة، يتم امتصاص الأحماض الدهنية والجليسرول من الأمعاء الدقيقة إلى الدم، حيث ينقلون إلى الخلايا الدهنية ويتم تخزينهم هناك كاحتياطي للطاقة.
إذا كان هناك أي اضطراب في هذه العمليات أو قصور في إنتاج الإنزيمات الهضمية، فإن ذلك قد يؤدي إلى مشاكل في هضم الدهون وقد يتطلب عناية طبية خاصة.
1. الفم: في اللعاب، يُفرز اللعاب إنزيمًا يُعرف بالليباز اللعابي (Salivary lipase) الذي يبدأ في هضم الدهون القليلة الموجودة في الطعام.
2. المعدة: عندما تصل الطعام إلى المعدة، تُفرز هناك إنزيمات هضمية أخرى مثل البيبسين (Pepsin) التي تساعد في هضم البروتينات، لكنها لا تلعب دورًا كبيرًا في هضم الدهون.
3. الأمعاء الدقيقة: الهضم الأساسي للدهون يحدث في الأمعاء الدقيقة. هناك، تُفرز المرارة الصفراء التي تحتوي على مركب يُعرف بالصفر (Bile) وهو مركب يساعد في هضم الدهون. يتم تخزين الصفر في المرارة ويُفرَغ إلى الأمعاء الدقيقة عندما يتناول الإنسان وجبة تحتوي على دهون.
4. البنكرياس: البنكرياس هو جهاز إفرازي يقوم بإطلاق إنزيمات هضمية أخرى إلى الأمعاء الدقيقة. من بين هذه الإنزيمات البنكرياسية يوجد الليباز البنكرياسي (Pancreatic lipase) الذي يلعب دورًا هامًا في هضم الدهون. هذا الإنزيم يقوم بتفكيك الدهون إلى جزيئات أصغر تُسمى الأحماض الدهنية والجليسرول.
بعد هضم الدهون في الأمعاء الدقيقة، يتم امتصاص الأحماض الدهنية والجليسرول من الأمعاء الدقيقة إلى الدم، حيث ينقلون إلى الخلايا الدهنية ويتم تخزينهم هناك كاحتياطي للطاقة.
إذا كان هناك أي اضطراب في هذه العمليات أو قصور في إنتاج الإنزيمات الهضمية، فإن ذلك قد يؤدي إلى مشاكل في هضم الدهون وقد يتطلب عناية طبية خاصة.