الامارات 7 - اللوف هو نبتة عشبية ذات أوراق خضراء داكنة تشبه القلب، وهو جزء مشهور في بعض المأكولات الفلسطينية والعربية. إليك طريقة طبخ اللوف:

المكونات:
- 250 غرام من اللوف (أوراق اللوف المفرومة)
- 1 حبة بصل متوسطة الحجم، مفرومة
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- عصير نصف ليمونة
- ملح حسب الذوق

الخطوات:
1. قبل البدء في طهي اللوف، قومي بشطف أوراق اللوف جيدًا لإزالة أي أتربة أو شوائب، ثم قومي بتصفيفها وتركها تجف.
2. في مقلاة كبيرة، قومي بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة.
3. أضيفي البصل المفروم إلى الزيت المسخن وقلبيه حتى يصبح شفافًا وذهبي اللون.
4. أضيفي أوراق اللوف المصففة إلى المقلاة وقلبيها مع البصل لمدة حوالي 5-7 دقائق حتى تذبل وتصبح ناعمة.
5. قبل أن تنتهي عملية الطهي، أضيفي عصير الليمون وقلبي المزيج لمدة دقيقة واحدة.
6. طعمي اللوف بالملح حسب الذوق.
7. قدمي اللوف الساخن كمقبلات أو جانب للوجبات الرئيسية.

يمكنك تخصيص طريقة طهي اللوف حسب تفضيلك، مثل إضافة طماطم مفرومة أو ثوم مهروس لإضافة نكهة إضافية. تذوقي اللوف وضبطي الملح والليمون حسب ذوقك الشخصي.