الامارات 7 - لغسل الدجاج بشكل صحيح، يمكنك اتباع هذه الخطوات:

ما تحتاجه:
- دجاجة كاملة أو قطع دجاج.
- ماء بارد.
- صينية كبيرة.
- مناديل ورقية.
- ملح (اختياري).

الخطوات:
1. ستعد الأدوات: قبل أن تبدأ في غسل الدجاج، تأكد من أن يديك نظيفة جدًا. قم بغسلهما جيدًا بالصابون والماء الفاتر.
2. استخدم الصينية: قم بوضع الدجاج في صينية كبيرة أو حوض. هذا سيساعد في تجميع الماء والحفاظ على نظافة المكان.
3. غسل الدجاج: قم بفتح صندوق الدجاج واسكب الماء على الدجاج بلطف. ثمّ استخدم يديك لفرك الدجاج بلطف تحت الماء البارد. تجنب استخدام الماء الساخن لأنه قد يساعد على نقل البكتيريا إلى الدجاج.
4. التجفيف: بعد غسل الدجاج بشكل جيد، قم بتجفيفه باستخدام مناديل ورقية نظيفة. امسح الدجاج جيدًا من الخارج والداخل.
5. نظف المكان: بمجرد الانتهاء من غسل وتجفيف الدجاج، قم بتنظيف منطقة العمل والأدوات بشكل جيد للتأكد من عدم نقل أي بكتيريا.
6. التخزين الآمن: بعد غسل الدجاج، قم بطهيه على الفور أو حفظه في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق. لا تترك الدجاج على العرض لفترة طويلة بدون طهي.

ملاحظة: بعض الخبراء يشجعون على عدم غسل الدجاج بشكل عام، لأن غسله يمكن أن يزيد من انتقال البكتيريا إلى مناطق أخرى من المطبخ. في هذه الحالة، يمكنك تجفيف الدجاج برفق باستخدام مناديل ورقية والتخلص منها بعد ذلك.