الامارات 7 - اليكم طريقة عمل المعدوس:
المكونات:
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
- 1 بصلة كبيرة مفرومة.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1 كوب من الأرز المغسول.
- 2 فصوص ثوم مهروسة.
- 1 كوب من العدس الأصفر.
- أوراق الجرجير.
- 2 كوب من الماء الساخن.
- 2 بيض مسلوق.
- حلقات بصل محمرة للتزيين.

طريقة التحضير:
1. في قدر، قومي بوضع الزيت وسخنيه على النار.
2. أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافًا.
3. أضيفي الكمون والملح وقلبي المكونات معًا.
4. أضيفي الأرز المغسول والثوم المهروس، وقلبيهما مع البصل لبضع دقائق.
5. أضيفي العدس الأصفر وأوراق الجرجير، ثم قومي بسكب الماء الساخن.
6. قومي بعمل فجوات في الأرز باستخدام ملعقة خشبية، وضعي البيض المسلوق في هذه الفجوات دون تحريكه.
7. غطي القدر واتركي المعدوس ينضج على نار هادئة حتى يصبح الأرز طريًا والبيض مستويًا.
8. قدمي المعدوس في طبق التقديم وزينيه بحلقات البصل المحمرة.

المعدوس جاهز لتقديمه والاستمتاع بوجبتك!