الامارات 7 - إليك طريقة تحضير بانيه الدجاج:

المكونات:
- 4 قطع من لحم الدجاج (يمكن استخدام صدور الدجاج أو أي قطعة تفضلينها)
- 2 بيضة
- عصير ليمونة واحدة
- 2 كوب من البقسماط
- 1 بصلة مفرومة إلى شرائح
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- زيت للقلي

طريقة التحضير:

1. قومي بوضع شرائح اللحم في وعاء واسكبي عصير الليمون عليها ورشي القليل من الملح والفلفل. اتركيها تتبيل لمدة عشر دقائق.

2. في وعاء آخر، قومي بضرب البيضتين جيدًا.

3. اغمسي شرائح اللحم المتبلة في البيض المخفوق ثم غمسيها في البقسماط حتى تغطي بشكل جيد.

4. سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.

5. قومي بوضع شرائح اللحم المغمسة في الزيت الساخن وقلّيها حتى تصبح ذهبية اللون ومطهية من الداخل. قد يستغرق ذلك حوالي 3-5 دقائق لكل جانب من الشرائح.

6. عندما تنضج شرائح الدجاج وتصبح مقرمشة وذهبية، قومي برفعها من الزيت وضعيها على ورق مناديل لامتصاص الزيت الزائد.

7. قدمي بانيه الدجاج ساخنًا، ويمكن تقديمه مع صلصة الطماطم أو الخضار أو البطاطس المقلية حسب الرغبة.

8. استمتعي بوجبتك!

بهذه الطريقة، ستحصلين على بانيه الدجاج اللذيذ والمقرمش من الخارج ولذيذ من الداخل.