الامارات 7 - يمكنك تحضير طبق فراخ بالبصل اللذيذ بسهولة. إليك طريقة عمله:

المكونات:
- 4-6 قطع من صدور الفراخ أو أجنحة الفراخ (باختيارك)
- 2 بصل متوسطي الحجم، مقطعين إلى شرائح رقيقة
- 3-4 فصوص ثوم مفرومة
- 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو زبدة الفراخ
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة (اختياري)
- ملعقة صغيرة من الكركم (اختياري)
- ملح وفلفل حسب الذوق
- عصير نصف ليمونة
- بقدونس طازج مفروم للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

1. قبل البدء، قم بتنظيف صدور الفراخ أو أجنحة الفراخ جيدًا وتجفيفها برفق بمنديل ورقي. يمكنك تركها كاملة أو قطعها إلى قطع صغيرة حسب تفضيلك.

2. سخّن زيت الزيتون أو زبدة الفراخ في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

3. أضف شرائح البصل إلى المقلاة وقلبها بانتظام حتى تصبح شفافة وذهبية اللون.

4. ثم، أضف الثوم المفروم وقلبه لمدة دقيقة واحدة حتى ينبعث منه عبيره.

5. أضف صدور الفراخ أو أجنحة الفراخ إلى المقلاة وقلبها مع البصل والثوم حتى تحمر قليلًا من جميع الجهات.

6. أضف التوابل، بما في ذلك الكمون والكزبرة المطحونة والكركم إذا كنت تفضل، وقلب المكونات معًا لتوزيع التوابل.

7. غطّي المقلاة واترك الفراخ تطهى على نار منخفضة لمدة تتراوح بين 20 إلى 30 دقيقة أو حتى تنضج تمامًا. تحتاج إلى تقليبها من حين لآخر لضمان تجانس النكهات وعدم التصاقها بالمقلاة.

8. في النهاية، قم برش عصير الليمون على الفراخ وقلبها لتضيف نكهة منعشة.

9. قدم طبق الفراخ بالبصل ساخنًا مع الأرز أو الخبز وزيّنه بالبقدونس المفروم إذا رغبت.

الآن لديك طبق لذيذ من الفراخ بالبصل جاهز للتقديم. تستطيع تقديمه كوجبة رئيسية في وجبة الغداء أو العشاء.