الامارات 7 - اليك وصفة طاجن الفريك مع السمك.:

**مكونات صلصة الفريك:
- 1/2 كوب من الفريك المغسول والمنقوع.
- 1 كوب من المرق (مرق السمك الذي تم استخدامه في الوصفة السابقة).
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 1 فص ثوم مهروس.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

**طريقة تحضير صلصة الفريك:
1. في قدر، قم بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة.
2. أضف الثوم المهروس وحركه حتى يصبح مهمساً برائحته.
3. ثم أضف الفريك المنقوع وقلبه لمدة دقيقتين حتى يتمازج مع الثوم.
4. أضف المرق واترك الخليط يغلي.
5. أضف الكمون والملح والفلفل الأسود وقلب المكونات جيدًا.
6. قم بتغطية القدر وخفض الحرارة إلى متوسطة واترك الفريك ينضج لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح ناعمًا ويمتص السائل.
7. بمجرد أن يكون الفريك جاهزًا، قم بتقديمه كجزء من طاجن الفريك مع السمك واستمتع بالوجبة!

بهذه الإضافة، يمكنك تحضير طاجن الفريك مع صلصة الفريك لمزيد من النكهة والغنى الغذائي.