الامارات 7 - إليكِ طرقًا مختلفة لطهي الدجاج:
دجاج كنتاكي:
المكونات:
- دجاجة منزوعة الجلد مقطعة إلى ثماني قطع.
- ثماني ملاعق كبيرة من الطحين.
- أربع حبات من البيض.
- فلفل أسود وملح.
- فلفل أحمر (اختياري إذا كنتِ تفضلين الدجاج حارًا).
طريقة التحضير:
1. قومي بخلط جميع المكونات معًا في وعاء واتركيها لمدة ربع إلى نصف ساعة.
2. قومي بتغميس كل قطعة من قطع الدجاج بالطحين ومن ثم اقليها بزيت حار على نار هادئة واتركيها حتى تنضج تمامًا وتحمر مع مراعاة التقليب المستمر.
دجاج بالبطاطس:
المكونات:
- دجاجة نصف كيلو.
- بطاطس.
- علبة من الزبادي.
- بقدونس.
- ملعقة كبيرة من الزبدة أو الزيت.
- فلفل أسود وملح.
- ليمونتان معصورتان.
طريقة التحضير:
1. قومي بتقطيع الدجاجة إلى أربع قطع ونكّهيها بالفلفل الأسود والملح.
2. ثمّ ضعي القطع في صينية مدهونة بالزيت وأضيفي للصينية حلقات من البطاطس والزبادي والليمون.
3. غطّي الصينية بالقصدير وضعيها في الفرن لمدة ربع ساعة، ثم افتحي القصدير وأضيفي كوب من الماء المغلي واتركيها في الفرن إلى أن تنضج تمامًا.
دجاج بالزبادي:
المكونات:
- دجاجة.
- علبتان من الزبادي.
- ملعقتان من الطحينية.
- ليمونة.
- فلفل أسود وملح.
طريقة التحضير:
1. قومي بتقطيع الدجاجة إلى أربع قطع ونكّهيها بالفلفل الأسود والملح.
2. أضيفي الزبادي والطحينية وعصير الليمون إلى الدجاج وامزجيهم جيدًا.
3. ثمّ ضعي الدجاجة في صينية واتركيها في الفرن حتى تنضج تمامًا.
دجاج بالخلطة السرية:
المكونات:
- دجاجة مقطعة إلى قطع صغيرة.
- طماطم.
- بطاطس.
- فاصوليا.
- جزر.
- بصلتان مقطعتان إلى شرائح.
- كوسا.
- فلفل رومي مقطع إلى شرائح.
- بقدونس.
- كزبرة.
- بهارات.
- ملح.
- الخلطة السرية (قشطة، كريمة، كاتشب).
طريقة التحضير:
1. قومي بوضع زيت في قدر على النار وأضيفي له البصل وقلبيه.
2. أضيفي بعد ذلك الدجاج والبهارات والقليل من الماء واتركيهم على نار هادئة.
3. أضيفي الخضار جميعها والملح واتركيهم حتى ينضجوا ثم ضعي القشطة والكريمة والكاتشب والكزبرة والبقدونس والفلفل البارد وقلبيهم حتى ينضجوا تمامًا.
تمتعي بتناول أشهى وصفات الدجاج بمذاقات مختلفة.
دجاج كنتاكي:
المكونات:
- دجاجة منزوعة الجلد مقطعة إلى ثماني قطع.
- ثماني ملاعق كبيرة من الطحين.
- أربع حبات من البيض.
- فلفل أسود وملح.
- فلفل أحمر (اختياري إذا كنتِ تفضلين الدجاج حارًا).
طريقة التحضير:
1. قومي بخلط جميع المكونات معًا في وعاء واتركيها لمدة ربع إلى نصف ساعة.
2. قومي بتغميس كل قطعة من قطع الدجاج بالطحين ومن ثم اقليها بزيت حار على نار هادئة واتركيها حتى تنضج تمامًا وتحمر مع مراعاة التقليب المستمر.
دجاج بالبطاطس:
المكونات:
- دجاجة نصف كيلو.
- بطاطس.
- علبة من الزبادي.
- بقدونس.
- ملعقة كبيرة من الزبدة أو الزيت.
- فلفل أسود وملح.
- ليمونتان معصورتان.
طريقة التحضير:
1. قومي بتقطيع الدجاجة إلى أربع قطع ونكّهيها بالفلفل الأسود والملح.
2. ثمّ ضعي القطع في صينية مدهونة بالزيت وأضيفي للصينية حلقات من البطاطس والزبادي والليمون.
3. غطّي الصينية بالقصدير وضعيها في الفرن لمدة ربع ساعة، ثم افتحي القصدير وأضيفي كوب من الماء المغلي واتركيها في الفرن إلى أن تنضج تمامًا.
دجاج بالزبادي:
المكونات:
- دجاجة.
- علبتان من الزبادي.
- ملعقتان من الطحينية.
- ليمونة.
- فلفل أسود وملح.
طريقة التحضير:
1. قومي بتقطيع الدجاجة إلى أربع قطع ونكّهيها بالفلفل الأسود والملح.
2. أضيفي الزبادي والطحينية وعصير الليمون إلى الدجاج وامزجيهم جيدًا.
3. ثمّ ضعي الدجاجة في صينية واتركيها في الفرن حتى تنضج تمامًا.
دجاج بالخلطة السرية:
المكونات:
- دجاجة مقطعة إلى قطع صغيرة.
- طماطم.
- بطاطس.
- فاصوليا.
- جزر.
- بصلتان مقطعتان إلى شرائح.
- كوسا.
- فلفل رومي مقطع إلى شرائح.
- بقدونس.
- كزبرة.
- بهارات.
- ملح.
- الخلطة السرية (قشطة، كريمة، كاتشب).
طريقة التحضير:
1. قومي بوضع زيت في قدر على النار وأضيفي له البصل وقلبيه.
2. أضيفي بعد ذلك الدجاج والبهارات والقليل من الماء واتركيهم على نار هادئة.
3. أضيفي الخضار جميعها والملح واتركيهم حتى ينضجوا ثم ضعي القشطة والكريمة والكاتشب والكزبرة والبقدونس والفلفل البارد وقلبيهم حتى ينضجوا تمامًا.
تمتعي بتناول أشهى وصفات الدجاج بمذاقات مختلفة.