الامارات 7 - صينية الدجاج بالفرن

مكونات:
- سبع قطع من أجزاء الدجاج (جوانح وفخذة كاملة).
- ربع ملعقة صغيرة من شطة البهار والبهار الأسود.
- ملعقة صغيرة من دبس البندورة.
- ملعقتان صغيرتان من البهارات المشكلة والكاري.
- ثلاث ملاعق من زيت دوار الشمس.
- ملعقة ونصف من معجون الشطة.
- عشرة فصوص من الثوم.
- قطعة من البندورة والفليفلة الخضراء.
- حبة كبيرة من البصل.
- الملح.

طريقة التحضير:
1. قومي بغسل قطع الدجاج جيدًا باستخدام الليمون والخل.
2. ثم ضعي قطع الدجاج في طبق كبير وأضيفي الزيت والبهارات واخلطيهم جيدًا حتى يتشرب الدجاج الخليط.
3. في صينية الفرن، قومي بترتيب قطع البصل والجزر والفلفل الأخضر والبطاطس والثوم.
4. ضعي قطع الدجاج فوق الخضار في الصينية بحيث يكون الجلد في الأعلى. يمكنك أيضًا تقسيم قطع الدجاج الكبيرة إلى أجزاء أصغر لضمان الاستواء المتساوي.
5. برشي البندورة ورشيها على وجه الصينية.
6. ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 مئوية واتركيها لمدة 40 دقيقة دون فتح الفرن.
7. بعد ذلك، افتحي الفرن وقومي بوضع شرائح الفليفلة الخضراء على وجه الصينية ثم ارفعيها قريبًا من الشواية واتركيها لمدة 10 دقائق إضافية حتى تصبح قرمشة.
8. قدمي صينية الدجاج بالفرن ساخنة وبالهناء والشفاء!

بهذه الطريقة، يمكنك تحضير صينية لذيذة من الدجاج بالفرن مع الخضار. استمتعي بوجبتك!