الامارات 7 - إليك طريقة طبخ البامية باللحم:
المكونات:
- كيلو غرام من البامية.
- 500 جرام من لحم البقر مقطع إلى مكعبات.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
- حبة كبيرة من الطماطم مفرومة.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- عصير ليمونة واحدة.
- ماء للسلق.
طريقة التحضير:
1. قم بغسل البامية وقطع أطرافها العليا والسفلى.
2. سخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم قم بإضافة البصل والثوم وقلبهم حتى يصبحوا شفافين.
3. أضف لحم البقر المقطع وقلبه حتى يحمر من جميع الجوانب.
4. ثم أضف الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم واستمر في التقليب لبضع دقائق.
5. أضف الكزبرة المجففة والكمون وتوابل البهارات حسب الذوق، وقم بتحريك المكونات جيدًا.
6. قم بإضافة البامية المغسولة ومعلومة بعصير الليمون وملح وفلفل أسود حسب الذوق.
7. ثم قم بسكب الماء بحيث يغطي البامية بشكل جيد.
8. قم بتقليب المكونات واترك الخليط يغلي، ثم اخفض الحرارة واتركه يطهى لمدة تقريبية 20-30 دقيقة حتى تصبح البامية طرية ومطهوة.
9. قدم البامية باللحم مع الأرز أو الخبز حسب الرغبة.
تذوق وتحقق من التوابل والملح، وقم بتعديل النكهة إذا كان ذلك ضروريًا. تقدم البامية باللحم ساخنة وبالهناء والعافية!
المكونات:
- كيلو غرام من البامية.
- 500 جرام من لحم البقر مقطع إلى مكعبات.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
- حبة كبيرة من الطماطم مفرومة.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- عصير ليمونة واحدة.
- ماء للسلق.
طريقة التحضير:
1. قم بغسل البامية وقطع أطرافها العليا والسفلى.
2. سخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم قم بإضافة البصل والثوم وقلبهم حتى يصبحوا شفافين.
3. أضف لحم البقر المقطع وقلبه حتى يحمر من جميع الجوانب.
4. ثم أضف الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم واستمر في التقليب لبضع دقائق.
5. أضف الكزبرة المجففة والكمون وتوابل البهارات حسب الذوق، وقم بتحريك المكونات جيدًا.
6. قم بإضافة البامية المغسولة ومعلومة بعصير الليمون وملح وفلفل أسود حسب الذوق.
7. ثم قم بسكب الماء بحيث يغطي البامية بشكل جيد.
8. قم بتقليب المكونات واترك الخليط يغلي، ثم اخفض الحرارة واتركه يطهى لمدة تقريبية 20-30 دقيقة حتى تصبح البامية طرية ومطهوة.
9. قدم البامية باللحم مع الأرز أو الخبز حسب الرغبة.
تذوق وتحقق من التوابل والملح، وقم بتعديل النكهة إذا كان ذلك ضروريًا. تقدم البامية باللحم ساخنة وبالهناء والعافية!