الامارات 7 - الهضم الكيميائي هو عملية هضم الطعام باستخدام الإنزيمات الكيميائية لتفكيك المواد الغذائية إلى مركبات أصغر يمكن للجسم امتصاصها واستفادتها. هذه العملية تحدث في الجهاز الهضمي بدءًا من الفم وحتى الأمعاء الدقيقة. إليك كيفية حدوث الهضم الكيميائي:
1. الهضم في الفم:
- يبدأ الهضم الكيميائي في الفم حيث يتم إفراز اللعاب. اللعاب يحتوي على إنزيم الأميليز، والذي يبدأ في تفكيك الكربوهيدرات المعقدة مثل النشاء إلى سكر بسيط (الجلوكوز).
2. الهضم في المعدة:
- بعد مرور الطعام عبر المريء، يصل إلى المعدة حيث تنطلق عملية هضم البروتين باستخدام إنزيم بيبسين، الذي يقوم بتفكيك البروتينات إلى أجزاءها الأصغر المعروفة بالببتيدات.
3. الهضم في الأمعاء الدقيقة:
- بعد الهضم الأولي في المعدة، ينتقل الطعام إلى الأمعاء الدقيقة حيث يتم تفكيك المواد الغذائية بشكل أكثر تحليلاً باستخدام الإنزيمات المنتجة هناك.
- البنكرياس ينتج إنزيمات هضمية مثل الأميليز والليباز والبروتياز لتفكيك الكربوهيدرات والدهون والبروتينات على التوالي.
- الأمعاء الدقيقة تحتوي على الأمعاء الدهنية التي تفرز إنزيمات هضمية إضافية، بما في ذلك الإنتروكيناز والسكريز والببتيداز لمساعدة في تحليل السكريات والببتيدات.
4. الامتصاص:
- بعد تفكيك المواد الغذائية إلى مركباتها الأصغر، يمكن للأمعاء الدقيقة امتصاص هذه المركبات الغذائية المفككة.
- الجدران الداخلية للأمعاء الدقيقة مبطنة بتجاويف تسمى الأمعاء الصغيرة التي تحتوي على فرشاة صغيرة من الأمعاء تسمى الأمعاء الكثيفة، وهي مسؤولة عن امتصاص الأملاح المعدنية والفيتامينات والأحماض الأمينية والجلوكوز وغيرها من المواد الغذائية المفككة.
باختصار، الهضم الكيميائي هو عملية تفكيك المواد الغذائية الكبيرة إلى مركبات أصغر باستخدام الإنزيمات الكيميائية المنتجة في الجسم، مما يسهل امتصاصها واستفادتها فيما بعد من قبل الجسم.
1. الهضم في الفم:
- يبدأ الهضم الكيميائي في الفم حيث يتم إفراز اللعاب. اللعاب يحتوي على إنزيم الأميليز، والذي يبدأ في تفكيك الكربوهيدرات المعقدة مثل النشاء إلى سكر بسيط (الجلوكوز).
2. الهضم في المعدة:
- بعد مرور الطعام عبر المريء، يصل إلى المعدة حيث تنطلق عملية هضم البروتين باستخدام إنزيم بيبسين، الذي يقوم بتفكيك البروتينات إلى أجزاءها الأصغر المعروفة بالببتيدات.
3. الهضم في الأمعاء الدقيقة:
- بعد الهضم الأولي في المعدة، ينتقل الطعام إلى الأمعاء الدقيقة حيث يتم تفكيك المواد الغذائية بشكل أكثر تحليلاً باستخدام الإنزيمات المنتجة هناك.
- البنكرياس ينتج إنزيمات هضمية مثل الأميليز والليباز والبروتياز لتفكيك الكربوهيدرات والدهون والبروتينات على التوالي.
- الأمعاء الدقيقة تحتوي على الأمعاء الدهنية التي تفرز إنزيمات هضمية إضافية، بما في ذلك الإنتروكيناز والسكريز والببتيداز لمساعدة في تحليل السكريات والببتيدات.
4. الامتصاص:
- بعد تفكيك المواد الغذائية إلى مركباتها الأصغر، يمكن للأمعاء الدقيقة امتصاص هذه المركبات الغذائية المفككة.
- الجدران الداخلية للأمعاء الدقيقة مبطنة بتجاويف تسمى الأمعاء الصغيرة التي تحتوي على فرشاة صغيرة من الأمعاء تسمى الأمعاء الكثيفة، وهي مسؤولة عن امتصاص الأملاح المعدنية والفيتامينات والأحماض الأمينية والجلوكوز وغيرها من المواد الغذائية المفككة.
باختصار، الهضم الكيميائي هو عملية تفكيك المواد الغذائية الكبيرة إلى مركبات أصغر باستخدام الإنزيمات الكيميائية المنتجة في الجسم، مما يسهل امتصاصها واستفادتها فيما بعد من قبل الجسم.