الامارات 7 - البروكلي هو نوع من الخضروات الصحية واللذيذة، ويمكن استخدامه في العديد من الأكلات المختلفة. إليك بعض الأفكار لتحضير أكلات شهية باستخدام البروكلي:

1. البروكلي المشوي:
- قم بتقطيع البروكلي إلى قطع صغيرة.
- ضع البروكلي في وعاء ورشه بزيت الزيتون وملح وفلفل.
- قم بشوي البروكلي في الفرن أو على الشواية حتى يصبح مشويًا ومحمرًا من الخارج.
- قدم البروكلي المشوي مع عصير ليمون وقشر ليمون مبشور.

2. سلطة البروكلي:
- اغسل البروكلي وقم بتقطيعه إلى زهرات صغيرة.
- قم بغلي الماء في وعاء كبير وأضف البروكلي للماء المغلي لمدة دقيقتين فقط ثم انقله إلى وعاء مليء بالماء البارد لتبريده.
- في وعاء آخر، قم بتحضير صلصة من ملعقتين كبيرتين من الزيتون البكر وملح وفلفل وثوم مفروم وليمونة معصورة.
- قم بخلط الصلصة مع البروكلي وأضف جبنة بارميزان مبشورة على وجه السلطة.

3. شوربة البروكلي:
- اغسل وقطع البروكلي وضعه في قدر مع مرقة دجاج أو خضار.
- أضف بصلة مفرومة وثوم مفروم واتركهما يطهوان مع البروكلي.
- استخدم الخلاط الكهربائي لخلط المكونات حتى تصبح الشوربة ناعمة.
- أضف الملح والفلفل حسب الذوق وقدم الشوربة مع شرائح من الخبز المحمص.

4. البروكلي المقلي:
- اغسل وقطع البروكلي إلى زهرات صغيرة.
- اغمس البروكلي في خليط من البيض والحليب.
- اغمسه بعد ذلك في دقيق أو فتات الخبز.
- سخن الزيت في مقلاة وقلي البروكلي حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.
- قدم البروكلي المقلي مع صلصة مشمش أو صوص الثوم.

هذه بعض الأفكار لتحضير أكلات شهية باستخدام البروكلي، يمكنك تجربة مزيد من الوصفات وتكييفها وفقًا لذوقك الشخصي.