الامارات 7 - إليك طريقة عمل الجمبري المشوي الإسكندراني بالتفصيل:

المكونات:
- 500 جرام من الجمبري (قشوره مزالة ومنظف جيدًا)
- 3 فصوص من الثوم (مفرومة)
- 1/4 كوب من الزبدة (ذائبة)
- عصير ليمونة واحدة
- 1/4 كوب من البقدونس المفروم
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق

طريقة التحضير:

1. قبل البدء في تحضير الجمبري، سخِّن الشواية أو الشواية الكهربائية على نار متوسطة عالية.

2. في وعاء كبير، اخلط الزبدة المذابة والثوم المفروم وعصير الليمون والبقدونس المفروم. ثم أضف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق وامزج جيدًا.

3. ضع الجمبري على الشواية المسخنة واطهيه لمدة 2-3 دقائق من كل جانب أو حتى يتغير لونه إلى الوردي الزاهي ويصبح مستويًا ومشويًا بشكل جيد.

4. بينما الجمبري ما زال على الشواية، قم بتحمير خليط الزبدة والثوم وعصير الليمون على نار منخفضة لمدة دقيقة أو حتى يصبح الثوم متدفقًا ويبدأ بالتحول إلى اللون الذهبي.

5. قم برش الصلصة الساخنة فوق الجمبري المشوي.

6. قدم الجمبري المشوي الإسكندراني على الفور وزيِّنه ببعض أوراق البقدونس وقدمه ساخنًا مع شرائح من الليمون إذا رغبت.

يمكنك تقديم هذا الجمبري المشوي اللذيذ كمقبلات أو طبق رئيسي إلى جانب الأرز أو الخضار المشوية. تذوق الجمبري اللذيذ واستمتع بوجبتك!