كيفية صنع نشا الذرة السائل

الامارات 7 - لصنع نشا الذرة السائل (الذي يعرف أيضًا بالذرة المهروسة أو الذرة الحلوة السائلة)، يمكنك اتباع الخطوات التالية:

المكونات:
1. حبوب ذرة حلوة (كمية حسب الحاجة)
2. ماء (كمية حسب الحاجة)
3. سكر (اختياري - حسب الذوق)

الخطوات:

1. قم بغسل حبوب الذرة الحلوة جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة الأوساخ والشوائب.

2. قم بإزالة حبوب الذرة من الأذن (السنبلة) باستخدام سكين أو أي أداة حادة. قم بشرح الحبوب بعناية لاستخراج النشا منها.

3. ضع الحبوب المقشرة في الخلاط الكهربائي مع كمية قليلة من الماء. يمكنك أيضًا إضافة السكر حسب الذوق إذا كنت ترغب في تحضير نشا حلو. السكر اختياري ويمكن تركه إذا كنت تفضل نشاً غير محلى.

4. اخلط الحبوب جيدًا في الخلاط حتى تتحول إلى خليط سائل ناعم.

5. قم بتصفية الخليط من خلال مصفاة ناعمة أو قماش نظيف للتخلص من الألياف والقشور.

6. انقل السائل الناتج إلى وعاء وضعه على نار هادئة.

7. قم بالتحريك المستمر للسائل على النار باستخدام ملعقة خشبية حتى يبدأ في التماسك وتكون لديك ملمسًا لزجًا.

8. بمجرد أن تصبح الخليط سميكًا كافيًا ويشبه النشا السائل، قم بإزالته من على النار واتركه يبرد.

9. يمكنك استخدام نشا الذرة السائل كمادة مثخنة في الحلويات أو الأطعمة الأخرى حسب الحاجة.

تذكر أن نشا الذرة السائل يجب أن يتم تخزينه في الثلاجة إذا لم تستخدمه فورًا، حيث يمكن أن يتجزأ إذا ترك في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة.